Vår goda pastagratäng med kycklingfilé och tomatpesto
– för fyra matglada.
Nu har vi tillagat en jättegod pastagratäng som vi blev så nöjda med och det blev även familjen. Allt det goda och nyttiga finns på våra tallrikar när vi serverar vår pastagratäng med vackra tillbehör. Den här maträtten är rejäl och mättande, det tycker vi om. Det är verkligen en fröjd att laga mat med färska och fina tillbehör som morötter, spenatblad och små fina egenodlade tomater.
Här kommer receptet till dig, varsågod!
Dessa ingredienser behöver du ha till hands:
2 färdigstekta stora kycklingfiléer
1 dl kycklingbuljong
10 dl färdigkokt pasta, vi valde makaroner
1 dl grädde
2 vitlöksklyftor
5-6 matskedar färdig tomatpesto
2 dl riven ost, vi valde en god, vällagrad cheddar
Lite salt och svartpeppar, efter tycke och smak
3 msk rapsolja
Tillbehör, allt detta goda föreslår vi:
Rårivna morötter
Färska spenatblad
Små tomater
Du börjar med förvärma ugnen till 175 grader. Skär de färdigstekta kycklingfiléerna i mindre munsbitar och ställ åt sidan. Därefter tar du fram en stadig ugnsform som du förser med 3 matskedar rapsolja. Finhacka vitlöken och lägg den i botten på ugnsformen, ovanpå rapsoljan, sedan häller du i den kokta pastan och rör om. Lägg därefter kycklingfilébitarna ovanpå pastan, häll på grädden och kycklingbuljongen. Salta och peppra, rör sedan om allt ett par varv. Klicka på tomatpeston och fördela den rivna osten överst. Ställ in formen i den förvärmda ugnen och låt allt ugnsbakas i ca 20 minuter, tills osten har smält ovanpå gratängen och fått en gyllene färg.
Så är det äntligen dags att sätt sig till bords och avnjuta denna jättegoda pastagratäng. Var glad att du kan bjuda på en härlig middag – sjung gärna en liten trudelutt före maten serveras, det tycker vi, systrarna Widén.
Vi önskar smaklig måltid!
